Gạo sạch hướng hữu cơ không phun thuốc trừ sâu, canh tác hướng hữu cơ, không chất bảo quản được xem như thuốc chữa bệnh mà cụ tổ Hippocrate đã dạy “Hãy để thức ăn là thuốc”.

Gạo lứt Minh Tâm Đức đang cung cấp là loại gạo nguyên cám, chỉ loại bỏ lớp vỏ ngoài (vỏ trấu) và giữ lại lớp cám cùng mầm gạo. Điều này giúp gạo lứt giữ lại nhiều dưỡng chất hơn so với gạo xát trắng, từ đó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Nhưng muốn ăn sạch thì cần phải chấp nhận những mặt không được hoan hỉ như mọt, bọ, … vì lớp cám, mầm gạo là môi trường phát triển mạnh của những thứ đó.

Lớp vỏ cám của hạt gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng cao hơn hạt gạo xát trắng từ 2-15 lần. Đặt biệt hạt gạo lứt có khoảng 120 chất chống oxy hoá, còn gạo xát trắng không có chất chống oxy hoá nào. Đại diện những chất chống oxy hóa tốt nhất được các nhà khoa học công bố dưới đây:

1. Phenolic acids: Bao gồm Axit ferulic, Axit caffeic, Axit coumaric.

2. Flavonoids: Bao gồm Apigenin, Quercetin, Luteolin.

3. Anthocyanins: Là nhóm hợp chất tạo màu đỏ tím cho gạo lứt.

4. Proanthocyanidins: Chất chống Oxy hóa mạnh.

5. Gamma-oryzanol: Có đặc tính chống Oxy hóa và chống viêm.

6. Tocopherols và tocotrienols: Các dạng vitamin E tự nhiên.

7. Phytic acid: Có khả năng chống oxy hóa và hỗ trợ giảm Cholesterol.

8. Squalene: Có tác dụng bảo vệ da và chống Oxy hóa.

9. Coenzyme Q10: Quan trọng cho sản xuất năng lượng và chống Oxy hóa.

10. Carotenoids: Bao gồm Lutein và Zeaxanthin, hỗ trợ sức khỏe mắt.

11. Selenium: Chất chống Oxy hóa bảo vệ tế bào.

12. Lignans: Có đặc tính chống Oxy hóa và hỗ trợ Hormone.

13. Phytosterols: Giúp giảm Cholesterol xấu và có đặc tính chống viêm.

14. GABA (Gamma-Aminobutyric Acid): Có tác dụng làm dịu hệ thần kinh và giảm căng thẳng.

15. Melatonin: Chất chống Oxy hóa và hỗ trợ giấc ngủ.

16. Superoxide dismutase (SOD): Enzyme chống Oxy hóa quan trọng.

17. Catalase: Enzyme giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do hydro peroxid.

18. Glutathione: Chất chống Oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.

19. Axit ellagic: Có tác dụng chống viêm và chống Oxy hóa.

20. Axit gallic: Chất chống Oxy hóa tự nhiên.

Ngoài ra Gạo lứt còn có rất rất nhiều chất dinh dưỡng tuyệt vời hơn gạo trắng:

1. Chất xơ: Giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường.

2. Vitamin B1 (Thiamin): Cần thiết cho quá trình chuyển hóa Carbohydrate thành năng lượng.

3. Vitamin B2 (Riboflavin): Giúp cơ thể chuyển hóa Protein, chất béo và Carbohydrate.

4. Vitamin B3 (Niacin): Quan trọng cho sự hoạt động của hệ thần kinh và tiêu hóa.

5. Vitamin B5 (Pantothenic acid): Giúp chuyển hóa chất béo và sản xuất Hormone.

6. Vitamin B6 (Pyridoxine): Hỗ trợ chức năng não và sản xuất Hormone Serotonin.

7. Vitamin E: Chất chống Oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.

8. Magie: Quan trọng cho sức khỏe xương, hệ thần kinh và cơ bắp.

9. Kali: Giúp duy trì cân bằng nước và chức năng cơ bắp.

10. Sắt: Cần thiết cho sự hình thành Hemoglobin và ngăn ngừa thiếu máu.

11. Kẽm: Hỗ trợ hệ miễn dịch và quá trình lành vết thương.

12. Mangan: Quan trọng cho chuyển hóa năng lượng và chức năng Enzym.

13. Photpho: Cần thiết cho sự phát triển và duy trì xương và răng.

14. Canxi: Hỗ trợ sức khỏe xương và răng.

15. Selenium: Chất chống Oxy hóa quan trọng, giúp bảo vệ tế bào.

Gạo lứt có khả năng nảy mầm khi được ngâm trong nước khoảng 24 giờ. Quá trình này kích hoạt Enzyme và làm tăng hàm lượng các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, đồng thời làm giảm các chất gây khó tiêu như Phytic Acid, giúp cơ thể dễ hấp thu các dưỡng chất hơn.

Vì vậy hạt gạo lứt chính là hạt gạo của sự sống giúp con người thoát khỏi nhiều bệnh tật một cách diệu kỳ. Ai mới ăn gạo lứt thì nên ăn các loại gạo lứt dẻo mềm như Gạo Lứt Dẻo Điện Biên, ăn lâu hơn chút rồi, quen hơn rồi thì ăn Gạo Lứt Nương Trắng, ai hướng tới sức khỏe, dương hóa tuyệt đối thì dùng Gạo Lứt Huyết Rồng. Ai muốn tất cả thì độn hết vào ăn nhé cả nhà.

Bấm vào đây để mua các loại Gạo Lứt sạch đầy đủ giấy tờ kiểm định!