[NGÀY 15]Trưa nay ăn gì? Mâm cơm chay 7 món này sẽ không làm cả nhà mình mất quá nhiều thời gian mà nấu ra vẫn đủ dưỡng chất cho một ngày đó ạ

Bữa trưa hôm nay của Thực dưỡng Minh Tâm Đức nấu khá nhiều món nhưng không cầu kỳ, mỗi món đều được lựa chọn và nấu nướng kỹ lưỡng, để không chỉ ngon mà còn nuôi dưỡng cơ thể bằng sự lành mạnh từ thực vật. Dưới đây là những món có mặt trong bữa trưa hôm nay, mỗi món một nhiệm vụ riêng để chăm sóc sức khỏe mỗi ngày:

- Cơm lứt độn đậu đỗ hạt cốc: Giàu chất xơ, vitamin nhóm B và khoáng chất; giúp tiêu hóa khỏe mạnh, giữ đường huyết ổn định, no lâu mà không tăng cân.
- Muối vừng các loại hạt: Cung cấp axit béo lành mạnh, canxi, magie – hỗ trợ xương chắc khỏe, tim mạch ổn định, lại tăng hương vị cho cơm.
- Sake kho tiêu: Nguồn tinh bột tốt, lại có chất chống oxy hóa, khi kho với tiêu cay nhẹ sẽ giúp ấm bụng, tiêu hóa tốt, giảm viêm.
- Súp lơ xanh xào hành tây: Súp lơ là "vị thuốc vàng" giàu sulforaphane – chất hỗ trợ giải độc gan, phòng chống ung thư. Hành tây giúp kháng viêm, kháng khuẩn nhẹ.
- Canh chua củ cải cà rốt nấu với dứa: Bổ sung vitamin C, A, enzyme tiêu hóa từ dứa; củ cải thanh lọc, cà rốt tốt cho mắt và da. Món canh này giúp bữa ăn nhẹ bụng mà vẫn tròn vị.
- Nem ngưu bàng: Ngưu bàng nổi tiếng là thực phẩm hỗ trợ thải độc, giàu chất xơ, giúp cải thiện chức năng gan và tiêu hóa. Làm thành nem nên ăn vui miệng mà vẫn lành mạnh.
- Nước tương tamari: Không chứa gluten, lên men tự nhiên – đây là loại nước tương phù hợp với người nhạy cảm, lại giàu axit amin, tốt cho hệ tiêu hóa và vị giác.

Bữa trưa hôm nay vừa đủ vị, đủ chất, và nhẹ nhàng với cơ thể – đúng tinh thần ăn để nuôi dưỡng, không ăn để thỏa mãn nhất thời. Mỗi món là một phần của hành trình sống khỏe.

👉 Cả nhà cùng chia sẻ bữa trưa hôm này của mình có gì cho mọi người cùng tham khảo với nhé