[NGÀY 33] Mâm cơm chuẩn ngày nắng ăn vào mát người mà ngon miệng! Cả nhà muốn biết mâm cơm đó như thế nào không ạ! Cùng thực dưỡng minh tâm đức vào nấu 1 mâm cơm như vậy nhé

Có người chọn bổ sung sức khỏe bằng thuốc, có người chọn bằng thực phẩm chức năng. Còn Thực dưỡng Minh Tâm Đức, chọn bắt đầu từ… bữa cơm.

Không phải bữa nào cũng sang, cũng đủ món, nhưng mỗi món đều có lý do của nó. Bữa cơm hôm nay có:
- Cơm lứt độn hạt cốc, đậu đỗ – ăn chắc bụng, lâu đói mà không nặng nề. Gạo lứt tốt cho tiêu hoá, hạt cốc và đậu đỗ bổ sung đạm thực vật, giúp cơ thể đủ năng lượng mà vẫn nhẹ nhàng.
- Nem rán thực dưỡng – cuốn rau củ, nấm, đậu rồi rán ít dầu. Món này giúp thỏa vị giác mà không làm cơ thể mệt. Ăn vui miệng nhưng không tạo axit dư thừa.
- Bí đao xào cà rốt, đậu bắp – bộ ba thanh mát. Bí đao giúp lợi tiểu, cà rốt bổ máu, đậu bắp hỗ trợ tiêu hoá. Món này hợp cho người muốn ăn thanh đạm, giảm nóng trong.
- Củ cải, cà rốt ngâm chua ngọt – ăn chống ngán, hỗ trợ lợi khuẩn đường ruột. Lên men tự nhiên, không dùng giấm hoá học.
- Canh riêu chay – chua dịu, dễ tiêu. Đậu hũ, cà chua, dọc mùng hòa vào nhau tạo nên một món canh thanh mà vẫn đủ chất.
- Nước chấm chua ngọt – làm từ tương tamari và nước mơ muối lâu năm. Không quá mặn, không quá chua, chỉ vừa đủ để món ăn thêm đậm vị.
- Muối vừng các loại hạt – mè đen, hạnh nhân, óc chó giã nhỏ, giúp bổ não, tốt cho tim mạch. Ăn với cơm lứt thì “chuẩn bài”.

 

 

Mâm cơm của Thực dưỡng Minh Tâm Đức thường đơn giản, nhưng mỗi món đều là một cách chăm sức khỏe. Vì ăn uống không cần phức tạp, chỉ cần đúng – là đủ.