[NGÀY 45] trời mưa mà có bát canh cà bung tía tô này thì hết ý, cả nhà cùng xem hôm nay thực dưỡng Minh Tâm Đức nấu món mâm cơm ngày mưa này nhé
23.08.25
/
/
bình luận
Mỗi món trong mâm cơm hôm nay đều được chọn kỹ, không chỉ để no bụng mà còn để hỗ trợ tiêu hóa, làm ấm tạng phủ, và giữ cho tinh thần luôn sáng rõ. Cả nhà cùng Thực dưỡng Minh Tâm Đức khám phá mâm cơm trưa nay gồm những gì nhé:
1. Cơm lứt độn hạt cốc, đậu đỗ ăn kèm muối vừng
Món này là “linh hồn” của cả bữa cơm – chắc bụng, bổ máu, nhiều chất xơ, ít đường. Cơm lứt thì khỏi nói rồi, ai ăn lâu sẽ cảm nhận cơ thể mình nhẹ hơn, sạch hơn từng ngày. Hạt cốc, đậu đỗ thì bổ sung thêm đạm thực vật, giúp mình no mà không nặng. Muối vừng là điểm nhấn – vừa thơm vừa bổ thần kinh, mà lại lành, không làm tăng huyết áp như muối trắng thường.
Món này Thực dưỡng Minh Tâm Đức đặc biệt thích vì mềm thơm. Khoai mỡ vốn mát gan, bổ huyết, tiêu hóa tốt, lại giúp da mịn màng. Làm chả thì chỉ cần nêm nếm vừa đủ là ăn ngon mà không cần dầu mỡ nhiều. Ai làm việc căng thẳng, hay bị nóng trong thì món này rất hợp.
3. Cuộn rau củ chay
Đây là món nhẹ nhàng mà thú vị – rất nhiều rau củ tự nhiên như cải bẹ xanh, cà rốt, đậu que non, ớt chuông, củ cải. Rau củ tươi sống giữ lại nhiều enzyme và chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, làm sạch ruột, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn. Cuộn lại đẹp mắt, ăn vui miệng mà lại mát người.
4. Canh cà bung tía tô lá lốt
Một món canh đậm vị quê, nhưng lại cực kỳ “đắt giá” nếu nhìn từ góc độ dưỡng sinh. Cà bung giúp mát gan, dễ tiêu. Lá tía tô và lá lốt thì ấm bụng, tán hàn, giảm đầy hơi. Món này dùng giữa trưa nắng rất hợp – vừa giải nhiệt, vừa hỗ trợ tiêu hóa, ai hay bị cảm nhẹ hoặc bụng dạ yếu sẽ rất thích.
5. Nước sốt miso bơ vừng mơ muối
Món này là “bí quyết” để món nào chấm cũng ngon! Miso lên men giúp tăng vi khuẩn có lợi cho đường ruột, bơ vừng thì giàu canxi, bổ não, còn mơ muối lại tiêu đờm, sát khuẩn, giảm axit dạ dày. Trộn chung thành nước xốt, vừa béo nhẹ, vừa thanh, mà lại giúp các món khác dễ ăn hơn nhiều.
1. Cơm lứt độn hạt cốc, đậu đỗ ăn kèm muối vừng
Món này là “linh hồn” của cả bữa cơm – chắc bụng, bổ máu, nhiều chất xơ, ít đường. Cơm lứt thì khỏi nói rồi, ai ăn lâu sẽ cảm nhận cơ thể mình nhẹ hơn, sạch hơn từng ngày. Hạt cốc, đậu đỗ thì bổ sung thêm đạm thực vật, giúp mình no mà không nặng. Muối vừng là điểm nhấn – vừa thơm vừa bổ thần kinh, mà lại lành, không làm tăng huyết áp như muối trắng thường.
Món này Thực dưỡng Minh Tâm Đức đặc biệt thích vì mềm thơm. Khoai mỡ vốn mát gan, bổ huyết, tiêu hóa tốt, lại giúp da mịn màng. Làm chả thì chỉ cần nêm nếm vừa đủ là ăn ngon mà không cần dầu mỡ nhiều. Ai làm việc căng thẳng, hay bị nóng trong thì món này rất hợp.
3. Cuộn rau củ chay
Đây là món nhẹ nhàng mà thú vị – rất nhiều rau củ tự nhiên như cải bẹ xanh, cà rốt, đậu que non, ớt chuông, củ cải. Rau củ tươi sống giữ lại nhiều enzyme và chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, làm sạch ruột, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn. Cuộn lại đẹp mắt, ăn vui miệng mà lại mát người.
4. Canh cà bung tía tô lá lốt
Một món canh đậm vị quê, nhưng lại cực kỳ “đắt giá” nếu nhìn từ góc độ dưỡng sinh. Cà bung giúp mát gan, dễ tiêu. Lá tía tô và lá lốt thì ấm bụng, tán hàn, giảm đầy hơi. Món này dùng giữa trưa nắng rất hợp – vừa giải nhiệt, vừa hỗ trợ tiêu hóa, ai hay bị cảm nhẹ hoặc bụng dạ yếu sẽ rất thích.
5. Nước sốt miso bơ vừng mơ muối
Món này là “bí quyết” để món nào chấm cũng ngon! Miso lên men giúp tăng vi khuẩn có lợi cho đường ruột, bơ vừng thì giàu canxi, bổ não, còn mơ muối lại tiêu đờm, sát khuẩn, giảm axit dạ dày. Trộn chung thành nước xốt, vừa béo nhẹ, vừa thanh, mà lại giúp các món khác dễ ăn hơn nhiều.
Zalo OA
Gọi điện
Mua hàng