[NGÀY 46] Bữa trưa thanh lọc với chả lá lốt ấm bụng và súp miso rau củ thanh ngọt tự nhiên
23.08.25
/
/
bình luận
Hôm nay chia sẻ với mọi người bữa trưa mà Thực dưỡng Minh Tâm Đức mới dùng xong – đơn giản, nhẹ bụng nhưng thật sự làm cho cơ thể thấy thanh lọc, dễ chịu và đầu óc tỉnh táo hẳn lên. Mỗi món không chỉ ngon miệng mà còn có công dụng riêng hỗ trợ sức khỏe – đặc biệt là hệ tiêu hóa, gan và tinh thần.
🍀 1. Cơm lứt độn hạt cốc, đậu đỗ ăn với muối mè
- Đây là món “trụ cột” trong thực dưỡng – giúp bổ sung tinh bột chậm, chất đạm thực vật, nhiều khoáng chất và giúp ổn định đường huyết.
- Muối mè thì tuy đơn giản nhưng lại giúp cân bằng điện giải, hỗ trợ chuyển hóa và tiêu hóa rất tốt, đặc biệt cho người hay mệt mỏi, chướng bụng.
🍀 2. Chả lá lốt chay
- Làm từ đậu gà, đậu lăng, hạt kê, yến mạch, nấm và rau củ xay nhuyễn. Lá lốt giúp tán hàn, ấm bụng, rất tốt cho người hay lạnh bụng hoặc tiêu hóa kém.
- Món này không dầu mỡ, dễ ăn mà vẫn đậm đà, chắc bụng – ai mới tập ăn chay cũng sẽ thấy dễ làm quen hơn.
- Măng tây chứa nhiều chất xơ, folate, giúp giải độc gan, giảm viêm.
- Hạt điều thì giàu chất béo tốt, hỗ trợ não bộ và tinh thần, nhất là với ai hay làm việc trí óc, hay bị stress.
- Một món vừa mát ruột, vừa tiếp thêm năng lượng sạch cho buổi chiều tỉnh táo.
🍀 4. Súp miso rau củ
- Miso là loại men vi sinh tự nhiên cực kỳ tốt cho đường ruột và hệ miễn dịch. Kết hợp với rau củ sẽ giúp món canh vừa dễ tiêu, vừa ấm bụng mà không bị ngán như canh nấu kiểu thông thường.
🍀 5. Tamari mơ muối
- Chỉ cần vài giọt tamari kèm với nước mơ muối thôi cũng đủ giúp kiềm hóa máu, kích thích tiêu hóa và giải độc gan. Rất phù hợp với người hay ăn bên ngoài, ăn dầu mỡ, hoặc đang trong quá trình thải độc cơ thể.
- Loại rau tưởng đơn giản nhưng lại có tác dụng đào thải kim loại nặng, kích thích tiêu hóa, giúp món ăn trọn vị và tăng cường đề kháng nhẹ nhàng.
Cả nhà thấy đó, bữa ăn không cần quá cầu kỳ nhưng nếu biết cách kết hợp khéo léo, thì từng món đều có thể trở thành vị thuốc tự nhiên giúp cơ thể khỏe hơn từng ngày.
Ai đang muốn chuyển dần sang ăn chay thực dưỡng mà vẫn băn khoăn không biết bắt đầu từ đâu, có thể học theo từng bữa như vầy – vừa đơn giản, vừa đủ chất, lại nuôi được cả thân và tâm.
🍀 1. Cơm lứt độn hạt cốc, đậu đỗ ăn với muối mè
- Đây là món “trụ cột” trong thực dưỡng – giúp bổ sung tinh bột chậm, chất đạm thực vật, nhiều khoáng chất và giúp ổn định đường huyết.
- Muối mè thì tuy đơn giản nhưng lại giúp cân bằng điện giải, hỗ trợ chuyển hóa và tiêu hóa rất tốt, đặc biệt cho người hay mệt mỏi, chướng bụng.
🍀 2. Chả lá lốt chay
- Làm từ đậu gà, đậu lăng, hạt kê, yến mạch, nấm và rau củ xay nhuyễn. Lá lốt giúp tán hàn, ấm bụng, rất tốt cho người hay lạnh bụng hoặc tiêu hóa kém.
- Món này không dầu mỡ, dễ ăn mà vẫn đậm đà, chắc bụng – ai mới tập ăn chay cũng sẽ thấy dễ làm quen hơn.
- Măng tây chứa nhiều chất xơ, folate, giúp giải độc gan, giảm viêm.
- Hạt điều thì giàu chất béo tốt, hỗ trợ não bộ và tinh thần, nhất là với ai hay làm việc trí óc, hay bị stress.
- Một món vừa mát ruột, vừa tiếp thêm năng lượng sạch cho buổi chiều tỉnh táo.
🍀 4. Súp miso rau củ
- Miso là loại men vi sinh tự nhiên cực kỳ tốt cho đường ruột và hệ miễn dịch. Kết hợp với rau củ sẽ giúp món canh vừa dễ tiêu, vừa ấm bụng mà không bị ngán như canh nấu kiểu thông thường.
🍀 5. Tamari mơ muối
- Chỉ cần vài giọt tamari kèm với nước mơ muối thôi cũng đủ giúp kiềm hóa máu, kích thích tiêu hóa và giải độc gan. Rất phù hợp với người hay ăn bên ngoài, ăn dầu mỡ, hoặc đang trong quá trình thải độc cơ thể.
- Loại rau tưởng đơn giản nhưng lại có tác dụng đào thải kim loại nặng, kích thích tiêu hóa, giúp món ăn trọn vị và tăng cường đề kháng nhẹ nhàng.
Cả nhà thấy đó, bữa ăn không cần quá cầu kỳ nhưng nếu biết cách kết hợp khéo léo, thì từng món đều có thể trở thành vị thuốc tự nhiên giúp cơ thể khỏe hơn từng ngày.
Ai đang muốn chuyển dần sang ăn chay thực dưỡng mà vẫn băn khoăn không biết bắt đầu từ đâu, có thể học theo từng bữa như vầy – vừa đơn giản, vừa đủ chất, lại nuôi được cả thân và tâm.
Zalo OA
Gọi điện
Mua hàng