ĂN HẠT NÊM MỖI NGÀY LÀ ĐANG NÊM VỊ HAY NÊM BỆNH

Bột ngọt (MSG - monosodium glutamate) được đưa vào Việt Nam vào đầu thế kỉ 20. Ban đầu thì chỉ có những người ở tầng lớp “địa chủ”, thật sự giàu có mới có để ăn, nhưng chuyển qua thế kỷ 21 tới nay thì nó thành thứ KHÔNG THỂ THIỂU trong thực phẩm của đa phần người Việt mỗi ngày.

50% Hạt nêm công nghiệp là muối, 2-10% (theo bao bì) là nấm (hoặc xương, thịt, …). Vậy còn lại 40-48% còn lại là gì? Liệu có phải là Bột ngọt?

Ăn hết 1kg Hạt nêm công nghiệp = ăn hết ~500gr muối. Trong 1 thìa Cafe Hạt nêm chứa ~2,5gr muối. 1 người trưởng thành ăn 2 thìa này 1 ngày thì liệu rằng thận có dần suy? Thận mà đã kém thì chắc chắn là đi tiểu mất kiểm soát là chuyện dễ hiểu.

Không chỉ có mỗi vấn đề đó. Bạn hãy thử lấy 1 thìa Hạt nêm và 1/2 thìa muối để thử nếm trực tiếp xem. Cùng 1 lượng muối như nhau nhưng thìa Hạt nêm không mặn chát như thìa muối được, tôi chắc chắn điều này.

Tại sao lại không thấy vị mặn chát khi ăn hạt nêm? Vì hệ thần kinh của bạn bị Bột ngọt (MSG - monosodium glutamate) đánh lừa. Ngày qua ngày đều như vậy, bị lừa hàng ngày ——> Hệ thần kinh chậu, thần kinh thẹn, thần kinh hạ vị, thần kinh bàng quang bị giảm phản xạ (do ở xa não hơn) ——> Tiểu không tự chủ - nhất là về đêm khi hệ thần kinh co lại để đi vào giấc ngủ, thì lại bị giãn ra rồi lại co vào, liên tục liên tục không kiểm soát.

Muốn cải thiện vấn đề này thì cắt ngay nguồn cơn là Bột ngọt. Thay vào đó là dùng gia vị thuần tự nhiên không chứa điều vị, tạo ngọt thì mới giải quyết được vấn đề. Hơn 5 năm nay Minh Tâm Đức chỉ sử dụng Tamari lâu năm, Miso lâu năm, Bột nêm Ngưu Bàng tự nhiên, Phổ tai, Đường thô, …

Cả nhà có thể tham khảo các gia vị thuần tự nhiên bên Minh Tâm Đức ở đây