Ăn mặn hay ăn chay mới có đủ vitamin B12

Một nguồn thông tin đáng tin cậy từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho thấy rằng Vitamin B12 trong Miso (loại ủ xổi 6-12 tháng trên thị trường Nhật Bản) và thịt gà tương đương nhau.

Ai ăn chay mà không biết tới Miso là một thiếu sót cực cực kì lớn !

Trong 100gr Miso (loại ủ xổi 6-12 tháng thị trường Nhật Bản) có 0,3mcg Vitamin B12 ngang với lượng Vitamin B12 có trong thịt gà. Vậy thử hỏi rằng Miso lâu năm (loại của Minh Tâm Đức đã để trên 4 năm), khi đã ngót dần khối lượng so với tương xổi rồi thì lượng Vitamin B12 gấp bao nhiêu lần loại tương Miso xổi này? Mọi người có thể bấm dừng lại để xem kỹ hơn bảng dinh dưỡng này

Lí do của việc Miso không phải thịt động vật mà lại có vitamin b12 là tại sao? 

Trong quá trình lên men, ủ lâu năm thì các vi khuẩn thuộc các họ như Pseudomonas, Bacillus, Streptomyces và Lactobacillus trong Miso có khả năng hấp thu và tạo ra vitamin B12 từ không khí. Càng ủ lâu năm thì hàm lượng dinh dưỡng càng tăng, tương càng có giá trị cao.


Bên cạnh đó mọi người có thể so sánh thêm các chỉ số khác thì Miso ăn đứt thịt gà về mặt dinh dưỡng, ví dụ:

Cholesterol có trong Miso là 0 mg còn thịt gà là 88mg (Cho ai chưa biết thì cholesterol là thứ gây xơ vữa động mạch, tăng nguy cơ bệnh tim mạch, béo phì hàng đầu).

Hàm lượng sắt có trong Miso là 2,5 mg > 1,3 mg Sắt có trong thịt gà (Sắt là nguyên liệu chính của máu trong cơ thể chúng ta, thiếu sắt là thiếu máu).

Hàm lượng Magie và Canxi cũng lần lượt là 48 mg và 57 mg > 23 mg và 15 mg trong thịt gà. Như vậy chúng ta đã hiểu rằng nên ăn gì để khoẻ xương và tăng chiều cao cho trẻ nhỏ thì tốt hơn rồi phải không !

Minh Tâm Đức khẳng định với mọi người lại một lần nữa rằng:

“Ăn chay chuẩn khoa học theo phương pháp thực dưỡng Minh Tâm Đức hướng dẫn không bao giờ sợ thiếu Vitamin B12”

Mọi người hãy yên tâm áp dụng theo đúng tài liệu “Thực dưỡng chuẩn khoa học cho người ăn chay” mà Minh Tâm Đức đã tặng riêng cho từng người nhé! Xin cảm ơn tất cả mọi người đã dành thời gian đọc bài viết!



Bấm vào đây để mua Miso Lâu Năm chuẩn MEN KOJI NHẬT!