DẦU THỰC VẬT CÓ THỰC SỰ “THỰC VẬT” NHƯ TA NGHĨ KHÔNG? MỠ MÁU CAO LÍ DO LÀ ĐÂY

Ngày xưa, ông bà ta có dầu ăn đâu vậy mà lạ thay, hồi ấy mấy ai bị mỡ máu cao như bây giờ? Còn ngày nay, dầu ăn được quảng cáo là “tốt cho tim mạch”, “lành mạnh hơn mỡ động vật”, thế nhưng tỷ lệ người bị mỡ máu, gan nhiễm mỡ, tim mạch lại ngày càng tăng. Vậy vấn đề thực sự nằm ở đâu?

Cùng ngẫm một chút nhé!

Dầu thực vật có thực sự “thực vật” như ta nghĩ không??

Dầu ăn từ thực vật đúng là được ép từ các loại hạt như đậu nành, hướng dương, mè, lạc… nhưng để có được một lít dầu thì cần một lượng nguyên liệu không hề nhỏ. Ví dụ:

• 1kg hạt hướng dương chỉ ép được khoảng 0,35 – 0,4 lít dầu.

• 1kg đậu nành thậm chí chỉ thu được 0,13 – 0,15 lít dầu, nghĩa là phải mất 7-8kg đậu nành mới có 1 lít dầu.

Vậy tại sao trên thị trường lại có những chai dầu thực vật bán với giá chỉ 45.000 – 50.000đ/lít, rẻ hơn rất nhiều so với dầu lạc, dầu mè nguyên chất?

Câu trả lời đơn giản thôi: Để có giá thành thấp, người ta buộc phải dùng nguyên liệu rẻ hơn, có thể là dầu tái chế, dầu cọ công nghiệp, thậm chí có cả hóa chất để xử lý mùi, màu cho bắt mắt. Nhìn vậy mà không phải vậy!

Dầu ăn rẻ tiền không chỉ ảnh hưởng đến hệ tim mạch mà còn có thể gây mất cân bằng chuyển hóa trong cơ thể, làm tăng nguy cơ tích tụ mỡ thừa trong máu. Vậy nên, hãy cẩn thận với những loại dầu có giá rẻ bất ngờ, vì cái giá thực sự mà bạn phải trả chính là sức khỏe của bản thân và gia đình!

Hãy chọn dầu ép nguyên chất, có nguồn gốc rõ ràng, dù giá có cao hơn một chút nhưng ít ra, bạn biết mình đang đưa gì vào cơ thể. Đừng để cái gọi là “tiện lợi” hay “giá rẻ” đánh đổi lấy sức khỏe – thứ mà mất đi rồi thì chẳng có gì mua lại được!