Hạt Kê là hạt gì? Ý nghĩa với sức khoẻ con người ra sao?

Loại “hạt dễ sống” này phát triển nhanh và thích nghi được với mọi loại đất, từ bãi cát đồng bằng cho đến những vùng đất núi cao. Hạt dễ sống thì người ăn vào cũng sẽ dễ sống, dễ thích nghi nên ở nhiều nơi trên thế giới hạt kê được sử dụng rộng rãi làm thực phẩm chính, thậm chí là đại diện cho nền ẩm thực của những nơi đó.

Theo quan điểm Đông Y thì hạt này có vị ngọt, tính bình, rất tốt cho thận và hệ tiêu hóa. Nó còn được dùng phổ biến ở Ấn Độ để giảm đau, trị thấp khớp và giảm các cơn đau sau khi sinh. Trong khi đó, tại Trung Quốc, người ta thường nấu cháo từ loại hạt này để giúp những người có vấn đề dạ dày và cả trẻ em bị nhọt dùng bột hạt rang pha với mật ong.

Theo quan điểm khoa học thì Hạt Kê là thực phẩm chứa rất nhiều chất chống oxy hoá như quercetin và ellagic acid, các chất này có khả năng chống lại tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính như bệnh tim mạch và ung thư. Bên cạnh đó Hạt Kê giàu các khoáng chất như Magiê, Phốt pho, Kali và Sắt. Magiê và Phốt pho đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe xương và răng…

Là 1 thành viên của cộng đồng Ăn Chay Chuẩn Khoa Học thì chắc hẳn ai cũng nhận ra được LỢI ÍCH KÉP khi sử dụng Kê (hạt cốc) mỗi ngày rồi phải không ạ? Không chỉ là nguồn giàu Protein (đạm), nguồn giàu dinh dưỡng mà bên cạnh đó việc ăn Kê (hạt cốc) còn là cách để chúng ta bảo vệ sức khoẻ chủ động.

Người ăn 100% đạm động vật thì có thể giảm dần về 50% đạm động vật, tăng 50% đạm thực vật từ các loại cốc như Hạt Kê để cơ thể khoẻ mạnh hơn nhé, vì trong đạm động vật không hề có bất kỳ chất chống Oxy hoá nào, thậm chí Axit sinh ra khi tiêu hoá sẽ đốt hết các chất có lợi trong rau củ ăn kèm, như vậy rau củ chỉ còn chất xơ, đơn thuần là giúp dễ đi ngoài hơn. Còn người ăn chay thì hãy đảm bảo 1 bữa ít nhất 4 loại đậu đỗ hạt cốc giúp bổ sung đạm đầy đủ thay thế thịt cá nhé.

Bấm vào đây để mua Hạt Kê và các loại hạt dinh dưỡng đủ giấy tờ kiểm định khác.