KHÔNG PHẢI AI CŨNG ĂN ĐƯỢC ĐẬU BẮP, thậm chí còn "đại kỵ” với một số người mắc các bệnh lý sau đây.

Người mắc các bệnh đường tiêu hóa

Đậu bắp chứa nhiều Fructan – một dạng Carbohydrate có thể gây tiêu chảy, đầy hơi ở những bệnh nhân vốn có vấn đề về đường ruột. Điều đáng lưu ý là bệnh nhân bị hội chứng ruột kích thích và một số bệnh đường ruột khác dễ nhạy cảm với thực phẩm có hàm lượng Fructan cao như đậu bắp.

Người viêm khớp, đau khớp

Đậu bắp chứa Solanine - bị coi là nguyên nhân gây đau nhức khớp cho một số ít người nhạy cảm với Solanine. Tuy nhiên, trong chất nhầy của đậu bắp lại chứa vitamin K, Folate,… giúp ngừa bệnh loãng xương

Đến nay chưa có nghiên cứu chính thức về việc ăn đậu bắp gây đau nhức khớp, vậy nên nếu bạn cảm thấy đau nhức khớp, có thể bạn bị nhạy cảm với Solanine và cần hạn chế ăn nhé!

Lợi ích khi ăn đậu bắp

1. Chữa táo bón

Đậu bắp có nhiều chất xơ, lượng chất xơ trong 100 gram đậu bắp bằng 10% lượng chất xơ cơ thể cần mỗi ngày. Do đó đậu bắp sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn. Ngoài ra, vitamin A trong đậu bắp cũng góp phần làm cho màng nhầy trong ruột kết thực hiện tốt chức năng của chúng, đó là làm cho việc đi tiêu dễ dàng hơn.

2. Giúp làm trắng và mịn da

Vitamin C và K trong đậu bắp cũng giúp giữ cho làn da của bạn tươi trẻ và khỏe mạnh. Các vitamin khác trong đậu bắp cũng giúp hỗ trợ sự tăng trưởng và sửa chữa các mô trong cơ thể, thúc đẩy sự hình thành collagen và sắc tố da, giúp trẻ hóa làn da bị hư hại.

Bấm vào đây để tìm hiểu kĩ hơn về phương pháp ĂN CHAY CHUẨN KHOA HỌC!