Mọi người có công nhận là ăn mấy món kho, rán mà có bát canh rau muống đánh chua thì hết sẩy không ạ !?

Bữa trưa chay đơn giản hôm nay nấu trong 15 phút của Minh Tâm Đức đây ạ

Bữa trưa hôm nay gồm có:

1. Cơm gạo lứt mix đậu đỗ hạt cốc: Đậu gà, Đậu Hà Lan, Đậu lăng, Xích tiểu đậu, Gạo lứt Huyết Rồng ngâm 8-10 tiếng qua đêm. Sáng dậy bấm 1 nút chế độ nấu cơm lứt trong nồi cơm điện là có cơm ăn.

2. Cá kho tộ chay: Nồi cơm chín vào lúc 7h sáng, lúc đó cho món chế biến sẵn của Minh Tâm Đức này vào để hấp, tận dụng nhiệt hơi của nồi cơm để làm nóng. Cách này giúp món ăn nóng từ từ, giữ dinh dưỡng cao nhất.

3. Muối vừng các loại hạt : Kết hợp từ Vừng rang củi, Hạnh nhân, Óc chó, Macca, Điều vỏ lụa. Tỷ lệ 2 vừng 1 hạt béo. Món này bổ sung chất béo tốt mà dễ ăn, thơm, bùi lắm ạ. Cuối tuần nghỉ ở nhà mọi người có thời gian nên làm nửa cân, 1 cân ăn cả tuần nhé.

4. Chả cốm Yến mạch: Minh Tâm Đức cho vào nồi chiên không dầu, phết chút dầu olive lên bề mặt để đỡ xém. 180 độ trong 3-5 phút là đã dùng được rồi.

5. Nước canh rau luộc: Không dùng sấu, không dùng chanh quất mà Minh Tâm Đức hay dằm thêm 1 quả mơ muối vào để lợi cho hệ tiêu hóa hơn.

6. Rau muống xào tỏi: Minh Tâm Đức luộc sơ để lấy nước rau rồi cho qua xào với lửa to luôn để giữ độ giòn của rau. Luộc rau, xào rau chỉ mất 10 phút.

Bữa ăn có đủ 18 acid amin (đạm đầy đủ), chất béo tốt, chất xơ, vitamin, khoáng chất. Chiều nay làm cốc Trà Bancha với Miso lâu năm nữa bổ sung thêm Vitamin B12 là quá ổn rồi

Cả nhà mình tham khảo áp dụng theo để có bữa ăn chay đủ dinh dưỡng nhé ❤️ Minh Tâm Đức chúc cả nhà mình khoẻ mạnh, bình an ❤️ Cả nhà bấm vào đây để tham khảo thực đơn mẫu 7 ngày ăn chay chuẩn khoa học nhé ạ!