Ngưu bàng – “Thuốc chống lão hoá” tự nhiên 👍

Ngưu Bàng đang vào mùa, củ tươi mềm, ngọt, đặc ruột rất hấp dẫn. Loại củ này có thể chế biến đa dạng: xào cà rốt, hấp, luộc chấm tamari, nấu canh, trộn nộm, nấu nước dùng, kho với giò và cà rốt, kho nấm...

Vì sao người Nhật xem Ngưu Bàng như cao lương mỹ vị?

Trong thực dưỡng, Ngưu Bàng được đánh giá cao về khả năng tạo tính Kiềm Dương, giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Người Nhật xem trọng Ngưu Bàng không kém gì Nhân Sâm.

Theo Tây y, Lá Ngưu bàng có tác dụng thông tiểu, ra mồ hôi, giảm đau khớp, và điều trị một số bệnh ngoài da. Rễ Ngưu Bàng còn giúp ổn định đường huyết và tăng cường chức năng gan.

Đông y xem quả Ngưu Bàng là vị thuốc trừ phong, tán nhiệt, giải độc. Rễ Ngưu Bàng lợi tiểu, khử lọc, làm ra mồ hôi, lợi mật, nhuận tràng, và có tác dụng kháng khuẩn.

Dinh dưỡng và tác dụng đặc thù:

Rễ Ngưu Bàng chứa nhiều Inulin, Glucoza, Chất béo, Chất nhầy, Chất đắng, Nhựa, và các khoáng chất như Canxi, Kali, Magiê, Axit Amin, Carbohydrate, Sắt, Folate, Flavonoids, vitamin A, C, B1, E, K… Nhờ đó, Ngưu Bàng mang lại nhiều lợi ích:

1. Chống oxi hóa: Bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.

2. Bảo vệ gan: Loại bỏ kim loại nặng và độc tố môi trường.

3. Hỗ trợ tiêu hóa: Tăng nhu động ruột, cải thiện táo bón và tiêu chảy.

4. Cân bằng nội tiết: Điều hòa Estrogen, giảm triệu chứng tiền kinh nguyệt và u xơ tử cung.

5. Ngăn ngừa rụng tóc: Cung cấp dưỡng chất cho tóc chắc khỏe.

6. Điều chỉnh huyết áp: Giàu Kali, hỗ trợ ổn định huyết áp và nhịp tim.

Ngoài ra, Ngưu Bàng còn có tác dụng chăm sóc da, ngăn ngừa lão hóa, mụn nhọt và một số bệnh về da.

Lưu ý: Phụ nữ mang thai nên tránh sử dụng ngưu bàng vì có thể gây co thắt tử cung (vì tính Dương cao) gây động thai, sảy thai. Cần tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi áp dụng để đảm bảo sức khoẻ nhé mẹ bé ơi.

Cả nhà ai muốn mua các sản phẩm từ Ngưu Bàng bấm vào đây để mua!