SỐT MISO HÀNH MÈ - CÁCH BỔ SUNG VITAMIN B12 CHO NGƯỜI ĂN CHAY CỰC TỐT

Miso dầu hành là một trong những gia vị tuyệt vời trong ẩm thực thực dưỡng, vừa ngon, vừa dễ làm. Cách làm đơn giản, chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 bát nhỏ hành lá thái nhỏ, cả rễ thân lá (bát nước chấm)

• 1 thìa ăn cơm Miso lâu năm Minh Tâm Đức

• 1 thìa ăn cơm nước

• 1 thìa ăn cơm dầu mè

Đầu tiên, xào hành trong một chút dầu cho thơm. Sau đó, trộn đều Miso với nước cho đến khi nhuyễn. Tiếp theo, cho hỗn hợp Miso vào xào cùng hành và đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút là xong.

Bí quyết để món này ngon chủ yếu nằm ở loại Miso sử dụng. Ở Việt Nam, Miso đậu nành phổ biến nhất. Đây là loại Miso mặn, mùi đậm, có thể được sử dụng để tăng hương vị cho các món ăn và đặc biệt là có tính dương cao và dược tính tốt.

Nếu bạn thích hương vị ngọt hơn và chưa thích nghi được mùi mạnh của Miso lâu năm thì có thể giảm lượng và thêm chút đường thô vào sẽ hợp khẩu vị hơn. Hãy áp dụng từ từ để làm quen nhé.

Miso không chỉ là một loại gia vị, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó giúp cải thiện tuần hoàn máu, giảm độc tố từ thức ăn nặng đạm, và hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung vitamin B12. Hành lá, với tác dụng giải cảm và kích thích tiêu hóa, cùng Miso tạo nên một hợp chất năng lượng ấm áp khi ăn. Đồng thời, Miso cũng tạo ra một hiệu ứng kiềm hóa mạnh mẽ trong cơ thể, giúp tăng cường năng lượng tinh thần. Nó cũng có lợi ích đối với gan và hỗ trợ điều trị các vấn đề về da và tiêu hóa. Vì vậy, việc sử dụng Miso trong khẩu phần ăn hàng ngày không chỉ mang lại hương vị thú vị mà còn tốt cho sức khỏe.

Để có thể mua Miso lâu năm men Koji chuẩn hãy bấm vào đây!