TỔ YẾN CHỨA 19 ACID AMIN GIÚP PHỤC HỒI SỨC KHỎE NHANH NHƯNG NẾU BIẾT KẾT HỢP CÁC LOẠI HẠT SAU CÙNG NHAU THÌ TỔ YẾN PHẢI GỌI LÀ “ÔNG BÀ”. CÁCH KẾT HỢP HẠT GIÚP BỔ SUNG 20-22 ACID AMIN CẦN THIẾT

Để đạt được 20-22 loại acid amin khi kết hợp các loại hạt, chúng ta cần đảm bảo có đủ cả 9 acid amin thiết yếu, đặc biệt là lysine và methionine, vì đây là hai acid amin thường thiếu hụt trong các loại hạt khác nhau.

Cách kết hợp 4 loại hạt để đạt đủ 20-22 acid amin (độc quyền của Minh Tâm Đức phát kiến), cả nhà mình dùng để nấu sữa hạt, độn vào cơm đều được:

1. Đậu lăng + Hạt diêm mạch + Vừng đen + Hạt chia

• Đậu lăng: Giàu lysine nhưng ít methionine.

• Hạt diêm mạch (quinoa): Chứa đủ 9 loại acid amin thiết yếu, giúp cân bằng dinh dưỡng.

• Vừng đen: Giàu methionine nhưng thiếu lysine.

• Hạt chia: Bổ sung thêm protein và các vi chất quan trọng.

2. Đậu gà + Hạt kê + Hạt lanh + Hạt bo bo

• Đậu gà: Giàu lysine nhưng thiếu methionine.

• Hạt kê: Giàu methionine nhưng ít lysine.

• Hạt lanh: Bổ sung thêm omega-3 và protein thực vật.

• Hạt bo bo (ý dĩ): Cân bằng thêm lượng acid amin.

3. Xích tiểu đậu + Hạt kiều mạch + Vừng vàng + Hạt yến mạch

• Xích tiểu đậu: Giàu lysine.

• Hạt kiều mạch: Một trong những loại ngũ cốc hiếm có đủ 9 loại acid amin.

• Vừng vàng: Giàu methionine.

• Hạt yến mạch: Giàu protein và bổ sung thêm dinh dưỡng.

Mỗi nhóm trên sẽ giúp người ăn chay có một nguồn protein thực vật hoàn chỉnh với đầy đủ 20-22 loại acid amin vượt cả Tổ Yến, bao gồm cả các acid amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được. Đặc biệt người ốm bệnh, thậm chí bệnh nặng nên áp dụng để cải thiện sức khỏe nhanh hơn.

Mọi người thích nhóm hạt nào nhất ạ? Bình luận cho Minh Tâm Đức biết nhé!